Aqui pondré opiniones mias y chistes, para alegrar la visita que hagan al blog…procurando no ofender…y cualquier opinión será mas que bienvenida.

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Ya me urgen vacaciones…

Otra vez… y ahora sí… descansar y bien…si no, pasa lo que pasa….  :^/FB_IMG_1485100457658

El borracho y la señora de negro

Comenzó la música, y un borracho que estaba sentado vio a una señora de negro que estaba sentada al frente suyo. Tambaleante se aproximó y le dijo:

  • “¡Hic!……Madame, ¿me da el placer de este baile?”
  • “¡No!”
  • “¡Hic!… ¿Y por qué no?”
  • “Pues por cuatro motivos: Primero, porque usted está borracho; Segundo, porque esto es un velorio; Tercero, porque el Ave Maria no se baila y  Cuarto, porque ‘madame’ será su madre, pues ¡YO SOY EL CURA!”

María del Carmen Pérez H Castillo

No es para echar limón en la herida ni en la llaga… buscando algunos documentos, encontré esto sobre mi tía María del Carmen Pérez H y Castillo, hija de mi tío abuelo Dn. Arnulfo Pérez H y mi tía abuela Emilia Castillo…como muestra que sí que existía mi tía con esos apellidos. Tengo por ahí una carta que encontré… pero que la postearé más tarde porque no recuerdo donde la puse… enviada por Dn. Arnulfo a mi madre unos días antes de que se casara ella en 1960 con mi padre (no es la carta que yo conocía pero apareció otra, que es la que me refiero), enviada cuando andaba trabajando por Hermosillo, Sonora en ese año. Esto lo encontré en mi viaje relámpago que acabo de hacer a México tras accidentarse mi papá. Sólo lo posteo o publico para saber mas sobre mi tío abuelo… y para los que me han criticado e insultado en este blog, vean que no miento, y el porqué de mi interés en saber mas sobre el tío abuelo (y les reitero que no tengo ningún interés en sacarles bienes del tío ni herencias ni nada por el estilo). Lo del recorte del periódico, es cuando a mi tía la nombraron Magistrada en el Tribunal Unitario del Quinto Circuito en 1977 tras su paso veloz por la Suprema Corte de Justicia en la Cd. de México (hace casi 40 años). Anexo una foto que hice a un libro jurídico-filosófico escrito por mi tía en 1954.

Saludos, GZ

Nuevos pesos

Dada la crisis en México, no dudo que así vayan a ser los nuevos billetes de $20…

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Todos son niños jugando

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Felíz día de las madres

Ya que es 10 de mayo, les dejo esto que es todo lo que significa la “MADRE” para los mexicanos… y no podrán decir que no… saludos: GZ

Alegría… ¡Qué a toda Madre!
Ubicación geográfica… ¿Dónde esta esa Madre?
Valor dietético… Trágate esa Madre
Adjetivo calificativo… Qué poca Madre
Escepticismo… No te creo ni Madres
Venganza… Vamos a darle en la Madre
Accidente… Se dio en la Madre
Efecto visual… No se ve ni madres
Sentido del olfato… Eso huele a Madres
Especulación… ¿Qué es esa Madre?
Superlativo… A todísisima Madre
Sorpresa… Maaaaadresss!
Exceso de velocidad… Va hecho la Madre
Egoismo… No me dio ni Madres
Sentido del gusto… Eso sabe a Madres
Pasado imperfecto… ¡Qué poca Madre!
Desorden… ¡Qué Desmadre!
Despectivo… ¡Vale Madre!
Alquimista… Lo que toca le da en la Madre
Juramento… Por mi Madre
Mecánica… ¿Cómo funciona esta Madre?
Reclamo… No tienes Madre
Negativa rotunda… ¡Ni Madres!

Pd. Y sin olvidarnos del dicho que dice que “Madre, solo hay una”

Señales de que aprendiste a comer en México

Les dejo este otro…. también muchos hemos pasado por alguna de estas señales. Hagan memoria… si hay mas, incrementamos esta entrada. Saludos: GZ

Tienes muy claro lo que implica “con todo” en una variedad de situaciones: Un elote o un esquite con todo lleva limón, mayonesa, sal, queso y chile; Un taco al pastor con todo lleva cilantro, cebolla y piña; Una torta con todo lleva aguacate, jitomate, cebolla, frijoles, mayonesa y rajas; Un pozole con todo lleva orégano, rábanos, cebolla y lechuga: Un pambazo con todo lleva crema, queso, lechuga y salsa; Un chicharrón preparado con todo lleva lechuga, cueritos de cerdo, crema, salsa Valentina, queso rallado, aguacate, jitomate y lo que el señor del puesto vaya improvisando.

Ante la duda, siempre es bueno preguntar: ¿Qué es con todo?

Sabes que las tortillas van en el centro de la mesa… Y nunca de los nuncas deben quedar descubiertas. El dispositivo contenedor de tortillas o tortillero puede ser desde un aditamento específico de Tupperware, hasta un trapo de cocina -que al ser usado de esta forma cambia su denominación a “servilleta”- o el típico papelito de estraza con el que te envuelven tu kilo en la tortillería por cincuenta centavos.

Y sabes que pueden ser un perfecto sustituto para tenedor, cuchara y cuchillo. Tal vez no lo hagas… en público, pero sabes perfectamente el protocolo para limpiar un plato utilizando solamente una tortilla.

Pero sabes que hay alimentos para los que la tortilla está vetada. ¿A qué loco se le ocurriría comer un plato de pozole acompañado con tortillas? Para eso existen las tostadas. ¿Será porque todas las tortillerías están cerradas el 16 de septiembre?

 Tienes una relación de amor-odio con la sopa aguada. Pese a la variedad mundial de sopas, tu imagen mental de este platillo es un plato de sopa aguada, que fue tu principal fuente de sustento durante la infancia. Un plato de sopa de letras te remonta a esas bonitas épocas… cuando siempre te regañaban por no acabarte la sopa.

Si tu salsa favorita está presente, la vas a usar… No importa que lo que estés comiendo sea el equivalente culinario a las llamas del infierno, no te puedes resistir a ponerle un poquito más de salsa, nada más para darle sabor.

Y si se te pasa la mano… Siempre puedes amortiguar lo picoso echándole crema o frijoles, un par de elementos siempre presentes en toda mesa mexicana que se respete. Cuidado: los frijoles también pueden estar picosos.

Y hablando de elementos siempre presentes… Nunca pueden faltar los limones en la mesa. Si no se encuentran ahí, seguramente están en el cajón de hasta abajo del refri, junto a los jitomates, las cebollas y las ramas viejas de cilantro.

Alguna vez manchaste tu prenda favorita de mole… Y nunca se le quitó.

Sabes que hay algo entre las sal y la suerte… Que si ya la tiraste, que si no hay que pasarla de mano en mano, que si crees o no crees que esto pueda ser la fuente de todas tus desgracias. No importan tus creencias y costumbres, sabes que en una mesa con suficientes mexicanos, alguien te va a ver feo si insistes en darle la sal en la mano.

Una de cada dos frutas que consumes está bañada en chile. Son contados los mexicanos en este mundo que se comerían una naranja partida por la mitad así, solita, si junto a ella hay un bote de Tajín.

No entiendes cómo se las arregla la gente de otros países sin queso Oaxaca… Ni por qué las quesadillas no son un fenómeno universal. Claro que puedes sustituir el queso Oaxaca por algún otro tipo de queso… ¡pero nunca va a ser lo mismo!

Y hablando de quesadillas… Sabes que una quesadilla nunca estará cumpliendo el 100% de su potencial sin su obligada rama de epazote.

Mucho menos entiendes que pueda haber gente que jamás haya comido un taco. Poco comprendido y subestimado fuera de México, el taco es un elemento neurálgico en la dieta de todos los mexicanos. Desde el taco con sal que te daban en la tortillería cuando eras niño, hasta los exóticos tacos de guisado de Doña Maru con los que sobreviviste durante la universidad. La variedad es interminable, ya que cualquier comida que puedas poner en una tortilla adquiere automáticamente la categoría de taco.

Y por más lleno que termines, siempre guardas espacio para un cafecito. Y si es de olla… ¡qué mejor!

Fuente: http://matadornetwork.com/es/15-senales-de-que-aprendiste-a-comer-a-la-mexicana/

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